東北的熟豬頭肉是怎麽上色的？東北的紅燒豬頭是怎麽做的？
食品
原料:豬頭肉。
配料:花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉豆蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒。
步驟:
1，豬頭洗幹凈利落。最好先拿些醋來調味，讓肉變軟。
2.準備好食材(花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉豆蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒)，切好。
3.將豬頭切成兩塊，放入高壓鍋中，加入食材，然後稍微攪拌。
4.加熱時，待豬頭顏色變紅時，加鹽、料酒、醬油、味精。
5，然後用大家先煮開，再用小火慢慢燒，直到肉完全變軟，顏色變成暗紅色。