白菜豆腐粉絲湯的做法是眾所周知的
大白菜豆腐粉絲湯的特點是養胃益壽。這種情況下最好用石鍋，這樣會更美味，石鍋煮出來的東西也會更健康。冬天是吃白菜的好時候，尤其是和豆腐粉條放在壹起煮湯，不僅好吃又營養，還能體現家的溫暖。
食物
主料:大白菜500g凍豆腐300g輔油、適量鹽、適量蝦皮、少量蔥、少量姜、少量粉絲、適量香油。
方法
1.待凍豆腐稍解凍後，切成2厘米見方的方塊。
2.大白菜洗凈，切成小塊。
3.蔥切片，姜切片，有少量蝦皮。保留。
4.提前準備少量幹粉絲。
5.在熱鍋中，加入姜和蒜，炒香。
6.加入蝦皮炒香。蝦皮微焦，很好吃。
7.加入大白菜翻炒。
8.熱鍋裏煮半鍋開水。將炒好的大白菜倒入開水中。
9.燒開後，放入凍豆腐。
10.大火燒開，小火煮3分鐘。
11.見乳白色湯汁，放入粉條，小火煨5分鐘。
12.加入適量的鹽。
13.最後點少量香油。
這道家常菜不需要太多的調味品和復雜的做法，讓食物的原生態和營養成分馬上得到保留。妳做的就是註意粉絲要睡覺洗幹凈，這樣做的時候就不容易粘鍋了。水豆腐也可以根據自己的口味選擇，不壹定是凍豆腐。就是常見的家常炒菜，平時吃也很劃算。