鮮猴頭菇家常菜做法怎麽做？
材料:五花肉500克，猴頭菇幹50克，西蘭花100克。
輔料:油、鹽、五香粉、蔥、姜、香油、豆瓣醬、蠔油、糖、料酒。
猴頭菇燉肉的做法
1.準備五花肉和猴頭菇。
2.猴頭菇用溫水浸泡，漂洗幾次，然後浸泡1天。擠幹，中途換水
3、五花肉切大塊。
4、五花肉切片加入五香粉豆瓣醬醬油蠔油鹽料酒糖香油攪拌均勻。
5、加入蔥姜，攪拌均勻腌制12小時。
6.從冰箱裏拿出來拌勻。
7.將泡好的猴頭菇榨汁，切成大塊。
8.把碼放在碗的周圍。
9.將腌制好的肉片皮朝下放入大碗中。
10，上面碼壹層猴頭菇片。
11.把剩下的湯倒進肉碗裏。
12，放入蒸籠蒸1小時。
13.蒸好後取出碗。
14，濾出湯汁扣在盤子上。
15，輕輕的把碗拿掉。
16.西蘭花在院子裏漂過。
17.將過濾後的湯倒入炒鍋中，煮至變稠。
18，把醬料倒在紅燒肉上面。