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桂花怎麽腌制

桂花的腌制方法如下:

用料:桂花50g、蜂蜜200g、鹽1g。

1、將摘來的新鮮桂花去除雜質和花梗。

2、放在直飲水下沖洗幹凈。

3、控幹水分後放入少許鹽拌勻,腌制10分鐘左右。

4、然後舀到用開水燙過,無油無水的玻璃瓶中。

5、就這樣,壹層桂花壹層蜂蜜,直到8分滿即可。

6、做好後蓋上蓋,放置在室溫中壹星期進行自然發酵,然後再轉入冰箱冷藏,可以保存2到3年都不會壞。

7、成品。