韭苔的做法大全
韭菜苔炒雞蛋、韭菜苔炒香幹、韭菜苔炒肉絲等。
壹、韭菜苔炒雞蛋
1、雞蛋打入碗內攪拌均勻，韭菜苔洗凈切小段備用；
2、鍋內油燒熱，倒入打好的雞蛋煎黃後盛出鍋備用；
3、鍋內油燒熱，倒入切好的韭菜苔，炒至變色後倒入雞蛋、鹽攪拌均勻即可出鍋。
二、韭菜苔炒肉絲
1、 準備韭苔壹小把，裏脊肉壹塊，姜沫、蒜沫適量。
2、 韭苔切段。
3、 裏脊肉切絲。
4、 取壹個小碗，放入肉絲，放入料酒。
5、 放入生抽。
6、 放入壹小勺鹽，拌勻，靜置壹會兒，腌制入味。
7、 炒鍋放少許油加熱，放入姜沫、蒜沫炒香。
8、 放入腌制好的肉絲，旺火炒散。
9、 放入韭苔段炒拌。
10、 最後放入壹小勺鹽進行調味，翻炒均勻出鍋盛盤即可。