啤酒鴨的做法比較多，口味比較豐富，做啤酒鴨用罐裝還是瓶裝好？
啤酒鴨的做法比較多，口味比較豐富，裏面可以添加各種各樣的配菜，還會放壹些啤酒，可以用瓶裝啤酒，也可以用罐裝啤酒，對包裝沒有特定要求，但是建議用生啤酒做，這樣做出來的味道會更香壹些。
啤酒鴨用罐裝還是瓶裝啤酒可以選瓶裝,也可以選用罐裝的。事實上，每個人的口味都不同，任何壹種啤酒都適合啤酒鴨。然而，就公眾口味而言，啤酒鴨最好使用生啤酒。然而，如果妳喜歡濃啤酒，妳可以選擇壹些濃啤酒，所以什麽樣的啤酒適合啤酒鴨取決於妳的愛好。市場上常見的啤酒可以用來做啤酒鴨。此外，對鴨子的要求相對較高。妳需要在市場上買那些新宰的鴨子，讓它們味道更好。如果妳用那只冷凍鴨，味道就不好吃了。壹般來說，半罐啤酒就夠了。如果妳煎了兩只鴨子或更多，妳應該倒更多的啤酒。
做啤酒鴨用哪種啤酒最好用哪種啤酒主要取決於吃啤酒的人的口味。如果吃它的人有強烈的味道，使用味道強烈的啤酒；如果吃的人的口味較淡，則使用口味較淡的啤酒。它因人而異。生啤酒應該足夠新鮮。也可以選擇小麥啤酒。如果口味很重要，可以選擇IPA。我不推薦下壹款石濤啤酒。味道很糟。也不建議使用無啤酒味的家用水啤酒。事實上，啤酒鴨可以用啤酒或白酒制成。
啤酒鴨的做法1.將鴨切成塊，並清洗血液（冷凍鴨應浸泡在冷水中直至解凍）。往鍋裏倒入冷水，加入碎姜，用大火煮沸，倒出鴨塊，瀝幹水，取出姜，洗鍋，然後晾幹。
2.將鍋中的油加熱，加入大蒜、蔥、八角茴香、肉桂和姜片炒熟。加入鴨塊和少許醬油炒熟。倒入整瓶啤酒，放壹點醋（如果放了醋，肉很容易腐爛），蓋上蓋子，用高溫煮沸（將土豆和蘑菇切成塊，土豆塊可以更大，備用）。煮壹會兒，這樣湯看起來更濃。
3.將小火改為慢燉。湯剩下壹半時，加入土豆片和蘑菇。改變高溫使其沸騰，然後將其調回低熱。
4.三分鐘後，改為大火，加入適量醬油（用於著色）炒，然後加熱果汁。將雞精放入鍋中，放在盤子上，撒上洋蔥。