什麽是缺鋅？
分析:
兒童缺鋅主要與飲食有關，如:哺乳期未及時添加含鋅輔食；植物的鋅含量比肉、蛋、奶少。偏食、厭食、少喝牛奶或不吃雞、魚、蛋的孩子也容易缺鋅。此外，有些孩子長期患有腸道疾病，如慢性腹瀉，也會阻礙鋅的吸收。
預防兒童缺鋅的有效方法有:提倡母乳餵養，及時給兒童添加含鋅輔食，或用含鋅奶粉或牛奶補充。適度增加瘦肉、魚、蛋、奶等含鋅量高的食物的攝入，糾正偏食。患有胃腸疾病的兒童應及早治療，以免影響鋅的吸收。必要時可服用鋅，但劑量和療程要遵醫囑。
●補鋅過量也是有害的。
張女士帶媛媛去醫院做了血清鋅測定和發鋅檢查，結果證明血清鋅和發鋅都低於正常值。醫生建議孩子多吃富含鋅的食物，同時服用葡萄糖酸鋅。很快，孩子的飯量開始增加，臉色紅潤，也不經常感冒，長口瘡。
因為怕兒子再次缺鋅，張女士還是堅持給孩子服用鋅制劑，同時買了很多鋅強化食品給他吃。沒想到過了壹段時間，孩子莫名其妙地貧血，還經常抱怨肚子疼。看了醫生才知道是補鋅過量引起的。醫生說鋅對孩子的生長發育有幫助，但並不是越多越好。體內缺鋅和鋅過多壹樣，會危害孩子的健康。
醫學研究證明，過量補鋅主要會對兒童造成傷害:
削弱其免疫功能。過量的鋅可抑制吞噬細胞的功能，從而降低殺菌能力，削弱免疫功能，尤其是伴有缺鈣時。
導致缺鐵性貧血。過量的鋅會影響體內鐵的吸收和利用，使血液、肝臟、腎臟等器官的鐵含量降低，導致缺鐵性貧血的發生。
影響消化道功能。消化道粘膜中的鋅過多會引起胃腸道不適，如惡心、嘔吐、消化不良和腹痛。
導致大中型血管受損。過量的鋅會使血液中的膽固醇升高，引起高膽固醇血癥，從而損傷大中血管的血管壁，逐漸引起動脈粥樣硬化。
促進兒童性早熟。
過量的鋅會使嬰兒體內的性激素增加，促使性腺發育過早或發育過快，引起性早熟。
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鋅是人體必需的微量元素之壹。如果體內缺鋅，很多生理功能都會受到影響。兒童缺鋅會導致各種疾病，如身材矮小，體重不增加，皮膚粗糙，頭發黃軟，幹燥，還會損害味蕾的功能，改變味覺，導致飲食無味，厭食，異食癖。有些孩子喜歡吃火柴棍、生面粉、泥土、沙子、紙和煙頭，這是缺鋅造成的。此外，缺鋅的孩子還容易患感冒、肺炎、支氣管炎等呼吸道疾病。
兒童缺鋅可以通過以下四種食療方法來彌補:
1，吃三豆粥
取綠豆、黑豆、紅豆各適量，加少許大米，洗凈，同煮。煮沸後，加入甜味或鹹味。
2、吃豬胰泥
豬胰臟洗凈切塊後，用刀將其打成泥狀，加入少許油、鹽、生粉、味精等調料，拌勻後蒸熟。
3、吃水果糊
將栗子肉磨成粉，用栗子粉加適量的水和糖，或加少許大米煮成稀糊狀。
4.吃蘋果泥，喝蘋果汁。
將蘋果用清水洗凈去皮，然後用勺子輕輕刮成泥狀制成蘋果泥，也可以在食用前蒸熟，比如用水煎煮取汁制成蘋果汁。
此外，大豆牛肉、牛奶和各種魚類食物也富含鋅，缺鋅兒童也可食用。