家常鴨血豆腐湯的做法
鴨血：性寒味鹹，有補血，解毒的功效。鴨血性平，營養豐富，可以治貧血，是保肝補血的最佳食品之壹。在我國，人們也喜歡用鴨血做的血豆腐作菜肴，並稱之為“液體肉”。鴨血具有清潔血液的能力。老師要經常食用壹點鴨血。補血先要從食補開始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物： 單位：毫克/100克
黃豆 11 ?小米 4.7 ? 海帶 158 ? 黑木耳 185 ?豬肝 25 ? 豬 血45
芹菜 8.5 菠菜 2.5 紫菜 32 香菇 23
雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿足於吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。
多吃補血食物，這樣的女人皮膚才會紅潤光澤，才能延緩衰老，讓自己的青春長在。
材料
主料：鴨血250g、豆腐250g；
輔料：蔥5g、姜5g、胡椒粉3g、鹽3g、雞精1g、油5ml
鴨血豆腐湯
1
豆腐和鴨血洗凈
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2
豆腐和鴨血切成塊,蔥姜切成末,豆腐先放入鍋中焯壹下水.
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3
鍋中放入少許油,倒入蔥姜末爆香後
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4
倒入適量的水
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5
下入豆腐和鴨血
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6
水開後,稍煮放鹽,胡椒粉和雞精即可.
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小貼士
挺簡單的，沒啥技巧