魷魚徐米線

成分:

魷魚須，青菜，韭菜，腌蘿蔔，泡椒，米線。

練習:

1、魷魚壹定要洗幹凈，鍋中加入水、蔥、姜、料酒，燒開後放入魷魚，煮1分鐘，撈出備用。

2.將蔬菜洗凈撇去油脂備用(也可以加入其他喜歡的配菜)。

3、調料準備:姜絲、蒜末、泡椒丁、泡蘿蔔絲、韭菜末、胡椒粉、豆瓣醬、鹽、醬油、雞精。

4.鍋裏放油，燒熱，放入花椒、姜、蒜、泡椒、泡蘿蔔、豆瓣醬，翻炒至出紅油，再放入魷魚、少許鹽、醬油、雞精。

5、鍋中加水，燒開後放入蔬菜和米線，準備壹個大碗，加入少量鹽、醬油，煮好的米線、米線和蔬菜煮熟後取出放入碗中，最後放入炒好的魷魚須和韭菜拌勻。