怎麽做好吃，小蔥豆腐燴餅的家常做法
·配 料:韭菜100克，蝦皮適量，鹽、味精各適量，料酒少許，胡椒粉少許。
·特 色：煎餅本是山東的風味，現在在很多城市的街頭巷尾都可以買到。傳統山東煎餅的吃法是卷大蔥，現在可以把裏面的內容發揮得很豐富，這次用的是韭菜蝦皮，煎餅堅韌的口感成為獨特
·操 作:
1、韭菜、蝦皮剁碎，用鹽、味精、料酒和少許胡椒粉調成餡料。
2、把調好的餡料包入煎餅中。
3、煎鍋內熱油，把煎餅的雙面煎成金黃色，即可。
2雞蛋春餅
·配 料:面粉、雞蛋、胡蘿蔔、青椒、火腿、辣瓣醬。
·操 作:
1.將雞蛋與面粉壹起用水和成糊狀，取壹部分倒入平底鍋中煎成餅狀（像攤煎餅壹樣）。
2.胡蘿蔔、青椒洗凈切絲，火腿切絲。
3.拿起壹張面餅，先抹上壹層辣瓣醬，再放入菜絲、火腿絲卷起來吃即可。
3花生醬蔥花餅
主料：普通面粉220g
輔料：花生醬適量
調料：溫熱開水110ml,色拉油30ml,鹽3g,香蔥末
教您花生醬蔥花餅怎麽做，如何做花生醬蔥花餅才好吃
做法：
1、材料混合揉成柔軟光滑的面團，盡量多揉壹會兒，用半幹的籠布蓋上餳20分鐘
2、餳好的面團分成均勻的5份，每份揉勻，再蓋上籠布餳5分鐘
3、小面團搟成圓餅，抹上花生醬，灑上蔥末，卷起，盡量卷的緊壹些，卷好盤起，壓扁，再次搟成薄餅
4 平底鍋刷上油，小火燒至溫熱，放餅，烙至兩面金黃，餅上有小泡冒出即可！如果想軟點，可以中途灑點水，蓋蓋燜壹下！
4韓式雜菜煎餅
主料：土豆,胡蘿蔔,洋蔥,青菜,面粉
1、把土豆，胡蘿蔔和洋蔥切細絲，表羨慕我的刀工，是用機器切的。
2、青菜打碎放進去，也可以切碎，機器既然拿出來了，索性偷個懶，用機子打碎的。
3、加面粉和鹽，攪啊攪，直到調成這樣的面糊糊。
4、平底的不沾鍋用中火燒熱，加壹點點油，盛壹大勺的面糊糊下去煎。慢慢的煎到兩面都金黃了就可以了。
5、開吃！蘸點兒辣椒醬，真好吃！而且自我感覺很有營養啊，也是個用來騙不愛吃蔬菜的大人和小屁孩的好辦法。
5海鮮蔬菜餅
主料：新鮮的韭菜適量（其他妳喜歡的綠色蔬菜皆可）,雞蛋1個,中筋面粉適量（半飯勺左右）,蔥蒜苗各半根,蝦米若幹,精鹽,雞粉適量。
海鮮蔬菜餅的特色：
松軟可口
教您海鮮蔬菜餅怎麽做，如何做海鮮蔬菜餅才好吃
制作過程：
1、將韭菜切成3公分左右的段，蔥和蒜苗切碎，蝦米剁成末兒。
2、將雞蛋打勻後稍加水，緩緩倒入面粉中，攪拌均勻後加入所有原料攪勻。
3、煎鍋內倒入少許花生油，八成熱後，將攪好的雞蛋面糊倒入鍋中，兩面煎至金黃，即可分成若
6雞蛋餅
主料：面粉 150g ,雞蛋 2個,鹽 適量,水 適量(約300ml) ,油 20g ,荵花 適量
雞蛋餅的特色：
每日作早點壹碗，分服見效.美皮膚，防治面部皺紋，適用於面部皺紋及身體皮膚幹皺粗糙等。
教您雞蛋餅怎麽做，如何做雞蛋餅才好吃
把雞蛋、鹽、油、水加在壹起打至鹽溶化，慢慢加面粉攪和，面粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪和至完全沒有面疙瘩。醒幾分鐘。
開中火，用平底不粘鍋，倒壹點油，把面糊從中間倒下去，倒下去的面糊不規則向四周散開，證明面糊太稠了，在面糊裏再加水。
調稀後的面糊壹倒下去就很均勻的向四周散開，搖晃鍋面糊也很快流動。
看面糊表面變顏色及搖晃鍋時面糊已經不動了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，壹來不燙手，二來練手勁） 。
翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。 好了……吃吧~~~~~~加杯黑咖啡！
7蔥油餅
·配 料:
1、面粉3杯、熱開水1/2杯、冷水約1杯、色拉油1小匙
2、蔥花1杯、鹽1小匙、香油1大匙、幹面粉少許
3、煎油適量、辣椒醬適量
·操 作:
1、材料A中的面粉放在盆中，沖入熱開水用筷子攪拌，酌量加入冷水揉成團塊，再加入色拉油揉成光滑面團放置30分鐘使之松弛。
2、在面板上撒上少許幹面粉，將面團搟成約0.5厘米厚的大面皮，在面皮上撒上鹽，抹勻香油，再將蔥花鋪上，卷成筒狀，切成8塊，切口收緊揉圓。
3、將面球搟成餅放入平底鍋中，以少許油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒醬食用。
8蔥香餡餅
主料：小麥面粉600克,豬肉(肥瘦)600克
調料：大蔥60克,鹽8克,味精5克,白砂糖10克,醬油10克,香油15克,料酒4克,花生油100克
蔥香餡餅的特色：
此餅面呈黃色，餡鮮細嫩，滋味鮮美。
教您蔥香餡餅怎麽做，如何做蔥香餡餅才好吃
1. 將蔥洗凈切成末備用；
2. 將豬肉剁碎成肉泥備用；
3. 將面粉倒入盆內，加入水，和成面團，餳約30分鐘；
4. 將肉泥放入盆內，加入精鹽、醬油、料酒先拌勻，然後加入適量清水攪拌上勁；
5. 再加入糖、味精、適量花生油，繼續順壹個方向攪拌至上勁後，加入蔥末，麻油拌和，即成餡料；
6. 將面團放在案板上，搓成條，分成大小均勻的劑子，搟成長20厘米、寬10厘米左右的薄皮；
7. 在薄皮長度二分之壹處加進餡料，鋪平，然後將另外二分之的薄皮覆上，四周封口，即成肉餡餅的生坯；
8. 將平鍋內倒入花生油，燒熱後放入肉餡餅，待餅底部烙黃時刷上油，翻身烙黃烙熟，即可食用
9火腿酥餅
主料：小麥面粉800克,火腿腸200克
輔料：麥芽糖50克,葵花子（生）35克,梅脯50克,核桃60克,桂花50克
調料：大蔥35克,姜10克,白砂糖200克,豬油（煉制）150克,花生油120克
火腿酥餅的特色：
此餅形狀扁圓，餅色金黃，餡心端正，酥層清晰。
教您火腿酥餅怎麽做，如何做火腿酥餅才好吃
1.將200克面粉炒熟備用；將蔥、姜洗凈切成末備用；將面粉、豬油、飴糖混和後，加入水，攪拌均勻即成皮面團；將熟面粉和豬油揉搓均勻，即成油酥面團。
2.將蔥末、姜末、糖、火腿、瓜子仁、青梅幹、核桃仁、桂花放入碗內，拌勻，即成餡料。
3.將油酥包入皮面內搟成長條，切下兩端，撒上面粉，卷起用滾筒延壓，再卷起折成團即成酥皮，然後將酥皮切成小塊，用手掌壓成薄型小餅，備用。
4.將小餅內包入餡料，封好口，略按壹下，成扁形餅坯。
5.將餅坯碼入烤盤內，放進烤爐或烤箱中，烤至七成熱時取出。
6.將平鍋放在火上，倒入花生油，燒熱放入餅，待餅底部煎黃時，餅面刷上油，翻身煎熟，呈金黃色，即可食用。
10菜花肉餅
主料：西蘭花400克,豬肉(瘦)150克,面包屑100克,雞蛋清200克
調料：醬油5克,香油2克,胡椒粉1克
教您菜花肉餅怎麽做，如何做菜花肉餅才好吃
1. 西蘭花以滾水氽燙後，置涼水沖洗凈降溫，剁碎；
2. 豬瘦肉剁蓉備用；
3. 將碎西蘭花與瘦豬肉餡攪拌均勻；
3. 再加入面包粉、雞蛋清、醬油、香油、胡椒粉拌勻揉成圓餅狀；
4. 置入烤箱160℃，20分鐘即可。
11蘿蔔絲餅
主料：小麥面粉525克
輔料：蘿蔔150克,豬肉(瘦)60克,青蒜30克,蝦米40克
調料：色拉油70克,澱粉(豌豆)10克,白砂糖10克,鹽20克,胡椒粉5克
教您蘿蔔絲餅怎麽做，如何做蘿蔔絲餅才好吃
1. 面粉加水調揉成團（軟硬適中），等分成8～10粒。
2. 蝦米洗凈，浸水10分鐘後切碎備用；蘿蔔去皮刨成絲，用鹽、糖抓腌20分鐘後擠幹水分；青蒜撕去老上莖葉，洗凈切成小斜片。
3. 炒鍋入油30克，放下蝦米、豬肉屑炒香，再放入蘿蔔絲、青蒜和調味料炒均勻，淋下太白粉水15克（太白粉10克加水）勾芡即可餡料（質幹略帶稠汁），等分成8～10份。
4. 把小面團搟成薄餅狀，取1份餡料包起並壓成扁圓型。
5. 平底鍋入油，加至六分熱，改成中小火維持油溫，放入餡餅慢慢煎至熟透（要翻面），見皮有焦色即可。
12薺菜家常餅
主料：小麥面粉600克,薺菜600克
輔料：蝦米35克
調料：大蔥10克,姜5克,鹽10克,味精3克,香油100克
薺菜家常餅的特色：
此餅色澤金黃，外酥內軟，餡心鮮醇，清香四溢。
教您薺菜家常餅怎麽做，如何做薺菜家常餅才好吃
1.將面粉倒入盆內，加入水，拌和成面團，餳約30分鐘。
2.將薺菜擇洗幹凈，切成碎末；海米洗凈，切成碎末；蔥、姜去皮，洗凈，切成末。
3.將薺菜末和海米末壹起放入盆內，加入70克麻油和精鹽、味精、姜末、蔥末，拌勻，即成餡料。
4.將面團放在案板上，搓成條，分成每個重約100克的劑子，按扁搟成長方片，均勻地抹上餡料，卷成筒形，拿住兩頭抻長，壹手按住壹頭，壹手拿住另壹頭向裏卷，盤卷成圓形，劑頭壓在中間，再搟成厚薄均勻，直徑12厘米左右的餅坯。
5.平鍋內倒入麻油，燒熱後放入餅坯，待餅底部烙黃時，餅面刷上油，翻身烙黃烙熟，即可食用。
13肉絲鍋餅
主料：小麥面粉600克,豬肉(肥瘦)350克
輔料：韭菜350克
調料：大蔥50克,姜10克,鹽8克,味精3克,醬油10克,澱粉(豌豆)5克,花生油120克
肉絲鍋餅的特色：
此餅外脆內嫩，香鮮可口。
教您肉絲鍋餅怎麽做，如何做肉絲鍋餅才好吃
1.將蔥、姜洗凈均切成末備用；將豬肉洗凈瀝水，切成細絲，加入少許精鹽，放入適量澱粉，拌勻漿好；韭菜擇洗幹凈瀝水，切成小段。
2.將炒鍋放在火上，倒入適量花生油，燒至五成熱時，放入蔥末、姜末熗鍋，放入肉絲煸炒幾下，放入余鹽、味精、醬油，加少許清水，燒至入味，勾入澱粉，起鍋盛入盆內，晾涼，放入韭菜段，拌勻，即成餡料。
3.將面粉放在案板上，扒成窩形，倒入適量沸水，和勻，搓成長條，切成大小勻稱的面劑，逐個按扁，包入適量餡料，收口，搟成厚約1厘米的圓餅，即為肉絲鍋餅生坯。
4.平鍋內倒入花生油，燒熱後放入圓餅，待餅底部烙黃時，餅面刷上壹層花生油，翻身烙至呈金黃色，即可食用。
14牛肉餡餅
主料：小麥面粉400克
輔料：牛肉(肥瘦)600克,白菜260克,大蔥110克
調料：花生油50克,醬油30克,鹽2克,味精1克
教您牛肉餡餅怎麽做，如何做牛肉餡餅才好吃
1. 牛肉絞過後加醬油、鹽、味精調味；白菜洗凈，切成細末。
2. 面粉用冷水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘。
3. 將面團分成直徑2厘米的小段若幹，按扁後用搟面棍搟成直徑6厘米的皮。
4. 包時先將牛肉、白菜、蔥拌勻，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成餡餅。
5. 平底鍋以大火燒熱，下餡餅入鍋略按扁烘壹會兒，即倒入適量的花生油，煎成兩面金黃，香味四出，即可盛出供食。
15小米烙餅
主料：小麥面粉300克,小米500克
調料：大蔥50克,鹽8克,花椒粉2克,花生油100克
小米烙餅的特色：
此餅軟嫩鹹香，營養豐富。
教您小米烙餅怎麽做，如何做小米烙餅才好吃
1.將大蔥洗凈，切成蔥末備用；將小米淘洗幹凈，倒入沸水鍋內，用旺火煮約10分鐘，待小米煮至八成熟時撈出，放在盆內，待水分收盡。
2.在小米盆內加入面粉、蔥末、精鹽、花椒粉揉勻揉透，然後搓成長條，分成大小均勻的面劑，搟成直徑約25厘米的大圓餅，即為小米餅生坯。
3.平鍋內倒入花生油，燒熱後放入圓餅，待餅底部烙黃時，餅面刷上壹層花生油，翻身烙黃烙熟，即可食用。
16蝦皮卷心菜餡餅
主料：小麥面粉500克,圓白菜500克,蝦皮30克
調料：花椒1克,鹽3克,味精1克,大蔥10克,姜5克,植物油30克
教您蝦皮卷心菜餡餅怎麽做，如何做蝦皮卷心菜餡餅才好吃
1. 面粉中水，經發酵揉成面皮；
2. 卷心菜剁成細末，加鹽少許腌漬10分鐘後，擠去水分；
3. 再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥（切末）、姜（切末）拌勻成餡；
4. 將面皮包入餡成餡餅；
5. 平底鍋燒熱，放入少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內，用小火烙熟即成。
17蛤仁大合餅
主料：小麥富強粉200克,蛤蜊200克,韭菜200克,豬肉(肥瘦)150克
輔料：雞蛋150克
調料：姜50克,植物油20克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克
蛤仁大合餅的特色：
鍋貼色澤金黃，外焦裏嫩，味鹹鮮香，韭菜鮮味濃厚。
教您蛤仁大合餅怎麽做，如何做蛤仁大合餅才好吃
1.蛤蜊仁剁碎，韭菜洗凈切末，豬肉末用油炒香，以上料放盆中，加植物油、姜末、鹽、味精和胡椒粉及生雞蛋攪勻成餡。
2.面粉和勻，醒半小時，下成劑子，搟成18厘米的大圓餅10個，將餡分攤在10個圓餅上，對折包成10個半圓形的合餅。
3.將合餅放至燒熱的平鍋中，用小火幹烙至熟即成。
18煎芹菜葉餅
主料：芹菜葉500克
輔料：雞蛋200克
調料：鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油20克,大蒜（白皮）10克,醋5克,醬油5克,小麥面粉30克
煎芹菜葉餅的特色：
芹菜餅色金黃間綠，外焦裏嫩，鹹鮮香辣味。
教您煎芹菜葉餅怎麽做，如何做煎芹菜葉餅才好吃
1. 芹菜葉開水燙出，切成細末，加雞蛋、鹽、味精、胡椒粉和面粉（少許）拌勻；
2. 滑鍋內加植物油燒熱，放入芹菜蛋液攤成餅，兩面煎成金黃色，熟後改刀，原樣擺放盤中；
3. 大蒜泥加醋、醬油、味精，調成汁，與芹葉餅同上桌蘸食。
19荸薺餅
主料：荸薺1200克
輔料：紅豆沙300克,芝麻200克,小麥面粉15克
調料：植物油100克,香油10克,鹽10克,味精10克,胡椒粉2克,桂花醬10克
教您荸薺餅怎麽做，如何做荸薺餅才好吃
1. 荸薺去皮後剁碎(放在絞肉機中絞碎)，瀝幹(留少許水分，以免生澀)；芝麻放熱鍋中用小火炒約5分鐘呈金黃色，盛於盤中.
2. 荸薺加面粉、鹽、味精、胡椒粉壹起攪拌打勻後，捏擠成直徑約4厘米的圓球，再拍扁，包裹適當的豆沙餡，沾勻芝麻，備用。
3. 將炸油炸7分熱，放進荸薺餅，用中火炸約3分鐘後撈出瀝幹。
4. 鍋中留油20克，將荸薺餅放入，用鍋鏟輕輕壓成扁圓形，用小火兩面煎約2分鐘，澆淋桂花醬、麻油、高湯適量，待湯汁收幹即可起鍋。
20茯苓蘿蔔瘦肉餅
主料：小麥面粉250克
輔料：茯苓200克,白蘿蔔250克,豬肉(瘦)100克
調料：姜10克,大蔥15克,鹽5克,大豆油50克
教您茯苓蘿蔔瘦肉餅怎麽做，如何做茯苓蘿蔔瘦肉餅才好吃
1. 將白蘿蔔與白茯苓洗凈，切成(或刮)細絲；
2. 用菜油(或豆油)煸炒至五成熟時，待用；
3. 將肉剁細，與白蘿蔔與白茯苓壹起調成餡子；
4. 將面粉加水適量，合成面團，軟硬程度應適中；
5. 然後按需要分成若幹小團；
6. 將面團搟成薄片；
7. 將白蘿蔔、白茯苓餡填入，制成夾心小餅；
8. 放入油鍋內，烙熟即成。
21玉米攤餅
主料：澱粉(玉米)200克
輔料：小麥面粉60克,雞蛋400克
調料：白砂糖60克,發酵粉1克,花生油50克
玉米攤餅的特色：
此餅兩面色黃，香氣宜人。
教您玉米攤餅怎麽做，如何做玉米攤餅才好吃
1.將玉米粉、面粉放入盆內，加入糖、雞蛋液及適量清水攪勻成稠糊狀，放入發酵粉充分攪勻。
2.將平鍋內抹上花生油，燒熱後倒入玉米糊，抹平，成厚約1.5厘米的大餅，加上蓋，用小火煎烙，待餅出香味，色黃時，翻面煎至餅熟，出鍋，切成小塊，即可食用。
22素燴餅
主料：小麥面粉300克,白菜400克
輔料：蝦米2克
調料：大蔥10克,鹽5克,味精2克,醬油25克,香油10克,花生油50克
素燴餅的特色：
此餅湯汁鮮濃，清淡適口。
教您素燴餅怎麽做，如何做素燴餅才好吃
1.將蔥洗凈切成末備用；將面粉放在案板上，中間挖個窩形，倒入水，拌和揉透，分成兩塊面團，搟成厚約0.3厘米的圓餅兩張，放在鍋中烘熟，取出，切成長5厘米、粗0.5厘米左右的絲。
2.將白菜擇洗幹凈，切成細絲；海米洗凈，切碎。
3.將鍋內倒入花生油，燒至七成熱，放入蔥末熗鍋，加入白菜絲翻炒，隨即放入海米、醬油、精鹽、鮮湯，待沸後放入餅絲，再燒沸，用中火燴煮至餅絲柔軟，湯汁減少壹半時，放入味精，淋入麻油，拌勻即成。
23通州餅
主料：小麥面粉600克
輔料：芝麻120克
調料：鹽8克,花椒粉6克,豬油（煉制）60克,香油40克
通州餅的特色：
此餅酥脆鮮香，香味濃郁。
教您通州餅怎麽做，如何做通州餅才好吃
1.將面粉放入盆內，加入適量水，和成面團，蓋上濕潔布餳20分鐘左右。
2.將面團搓成條，搟成長方形薄片，刷上熟油，撒上精鹽與花椒粉，抹勻，卷成卷，切成小段，兩頭切口要捏住，以免漏油，撒上芝麻（熟芝麻），搟成長方形餅。
3.平鍋內淋入少許麻油，放入餅坯（有芝麻的壹面朝下），烙至下面成金黃色時翻身，再淋入少許麻油，烙成金黃色，即可食用。
40筋餅
主料：小麥富強粉800克
調料：大豆油30克,花椒粉4克,鹽4克
筋餅的特色：
層次清晰，柔軟適口。
教您筋餅怎麽做，如何做筋餅才好吃
將精粉調成冷水面團，揪成面劑，搟成長方形片，抹層軟酥，從前向後疊起、抻長，把左邊劑頭壓成圓形底座，從右邊盤起，摞在底座面劑上面，稍餳後，搟成圓形薄餅，兩面烙成金黃
41土豆薄餅
主料：小麥面粉300克,土豆（黃皮）200克
調料：鹽8克,味精2克
教您土豆薄餅怎麽做，如何做土豆薄餅才好吃
1. 土豆去皮切細絲，用開水氽壹下，瀝去水分；
2. 將面粉放入盆內加入適量鹽、味精、清水，拌成稀面漿；
3. 將土豆絲放入面漿中攪拌均勻；
4. 用平鍋放入少許油燒熱，將面漿舀入鍋裏煎成薄餅狀即成。
土豆薄餅的制作要訣：
1. 土豆薄餅在煎制時容易出現餅身上色，但又不斷生的現象；
2. 解決辦法為煎餅時火不能太大，土豆絲不能切得太粗，這樣制作的薄餅口感才好。
42雞蛋家常餅
主料：小麥面粉500克,雞蛋250克
調料：植物油100克,鹽10克,大蔥100克
教您雞蛋家常餅怎麽做，如何做雞蛋家常餅才好吃
1. 大蔥去根洗凈切成蔥花；雞蛋磕入小盆內，加入蔥花、精鹽攪勻。
2. 面粉放入盆內，加溫水300克和成較軟的面團，稍餳，上案搓成條，揪成5個劑子，用搟面杖搟開，刷上植物油，撒上少許精鹽，卷成長條卷，盤成圓形，搟成直徑12厘米的圓餅。
3. 平底鍋置火上燒熱，把餅放入鍋內，定皮後抹油(只抹壹面)，再烙黃至熟取出。
4. 將雞蛋液分成5份，把1/5雞蛋液倒在平底鍋上攤開(大小與餅壹致)，將餅無油的壹面貼放在蛋上，烙熟即成，食時切成小塊。
43千層蔥油餅
主料：小麥面粉500克
輔料：小蔥100克
調料：鹽3克,植物油35克,花椒粉1克
教您千層蔥油餅怎麽做，如何做千層蔥油餅才好吃
1. 將面粉、水拌和均勻，揉成面團，搓成長條；
2. 摘下生坯，搟成圍片，刷上油；
3. 將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上；
4. 卷好搟圓，上平底鍋烙烙至金黃色出鍋。
44羊肉白菜餡餅
主料：標準面粉100克,羊肉50克,白菜200克
輔料：大蔥,姜各3克,醬油5克,香油5克,精鹽5克,植物油5克,醋5克,清水適量。
教您羊肉白菜餡餅怎麽做，如何做羊肉白菜餡餅才好吃
（1）將面粉用水調成面團，要稍軟些。
（2）將羊肉剁碎，姜、蔥切成碎末，壹同用醬油、香油、鹽調勻待用。白菜洗凈，瀝去水分，剁碎，稍擠出水分，打入肉餡中，拌勻。
（3）將面分成四份，每份均揉團，按扁，用搟面杖搟成圓形面皮，包入肉餡，捏嚴呈包子狀。
（4）燒熱餅鐺，將小包子頭向下，按扁在餅鐺上，蓋上蓋，改文火烙，等壹面微黃再翻過來烙，兩面均黃後，加入植物油不時翻動烙至兩面焦黃即成。
45杏仁牛肉餅
主料：上漿牛肉150克,杏仁80克,番茄沙司50克,鹽,味精少許。
杏仁牛肉餅的特色：
中西合璧，外層香脆，肉質鮮嫩。
教您杏仁牛肉餅怎麽做，如何做杏仁牛肉餅才好吃
1.上漿牛肉用粉碎機打碎，用手擠壓出6個肉丸，放入杏仁片中擠壓成杏仁牛肉餅。
2.油鍋放置中小火上，牛肉餅在三成熱油鍋中炸1分鐘左右，倒入漏勺中瀝幹油，裝入竹籃中；用小碟裝入番茄沙司壹同放入竹籃中即可。