請問壹下，咖哩海鮮烏龍面的好吃做法？
咖喱海鮮烏龍面做法
食材
烏龍面
配料
蝦仁兒/青豆仁 / 料酒 / 胡蘿蔔
椰漿 / 咖喱醬 / 大蔥 / 生姜
烹飪步驟
1、腌制蝦仁：放入料酒，胡椒粉把蝦仁用手抓勻腌制15分鐘
2、切配料：大蔥切碎，生姜切片，胡蘿蔔切丁
3、翻炒：鍋裏放油，先後放入生姜，胡蘿蔔青豆仁，蝦仁下鍋翻炒均勻，翻炒均勻。
4、配料炒好放入適量開水燒開，加入咖喱醬，椰漿，適量鹽，再次燒開後放入烏龍面煮3~5分鐘即可出鍋。
營養價值：
胡蘿蔔營養價值很高，其中含有豐富的花青素、胡蘿蔔素、脂肪油、揮發油及多種維生素等營養物質。胡蘿蔔可以用於緩解小兒消化不良、夜盲癥、胃痛等病證的不適癥狀，有效增強人體免疫力，降糖降脂，有效清除腸道自由基，從而起到排毒的作用。中醫認為，胡蘿蔔味甘、辛，性平，歸屬於脾經、肝經及肺經，具有健脾和胃、滋肝明目、清熱解毒、化痰止咳的作用。
咖喱主要的營養成分是姜黃粉、川花椒、胡椒、八角、丁香等含辣味的香料，它能促進唾液和胃液的分泌，從而增加胃腸蠕動，增進食欲。
咖喱還能促進血液循環，從而達到發汗、祛濕的目的。咖喱中的姜黃具有行氣、活血、止痛的作用，對於婦女經痛、風濕肩臂酸痛等有很好的療效。咖喱所含的姜黃素，具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能。另外還有協助傷口愈合的作用，預防老年癡呆癥的作用等等。