怎麽腌制大蒜是綠色的？
糖水大蒜
配料:鮮蒜、糖、米醋
練習:
1，鮮蒜11，我買的是今年剛上市的鮮紫蒜。果感十足，蒜味硬。特別適合腌制糖和蒜。
2.將鮮蒜外面的皮剝掉，只保留最後兩層，清洗幹凈，用剪刀剪去根部，切掉蒜頸。
3.取壹個大壹點的盆，往盆裏加入半盆水，加入三勺鹽拌勻，放入大蒜，浸泡24小時，中途換鹽水。浸泡的目的是去除大蒜的辣味。
4.將泡好的大蒜再次沖洗幹凈，放在通風的地方晾幹。壹定要把水完全擦幹。
5.準備壹個幹凈的玻璃瓶，用開水燙壹下，消毒。晾幹後，放入大蒜。
6.倒兩瓶500毫升的米醋，加入500克白糖，蓋上蓋子，密封儲存，放在陰涼的地方壹個月，就可以吃到新鮮的糖和蒜了。