懶人版紅燒鯉魚怎麽做好吃

主料

鯉魚二斤花椒二十粒

大料十瓣大蔥適量

大蒜適量老抽適量

姜片適量味精適量

香菜八顆

懶人版紅燒鯉魚的做法步驟

1.?鯉魚洗凈，在圖上的位置切兩刀，把正面，反面都這樣弄，然後用菜刀刀背輕拍三十下左右，從頭部的位置用指甲輕掐壹根白線拽出，這個白線的名詞我還真不知道叫啥，我媽說不弄的話會有土腥味！

2.?如圖，這就是那兩根白線，註意不要用力，順著他的力度拽，能看到線頭走到魚身體的部位，挺有意思的！

3.?這壹步大家記住，正反面切魚的時候最好是交叉著切，否則對著切的話容易燉碎！切記！最好是斜著切，我家菜刀不給力，沒辦法！

4.?備料，如圖！

5.?油燒開後把備好的料下鍋，炒出香味，放老抽，也就是熗鍋，開後，放水

6.?大火燒開

7.?放魚，我喜歡吃魚泡！

8.?快出鍋的時候把香菜放裏面，味道會更香！不喜歡吃的就不用放了！今天的魚賣相不好，因為接電話時間久了，沒翻，有點火大！但是味道絕對沒的說！大家只是參考就行！對了，家裏沒有酒，如果有酒的話，放裏面，味道會更加！