如何做蛋撻

用料:蛋撻皮9張。蛋撻液配方:蛋黃3個，牛奶250g 1盒，糖2湯匙。

練習步驟:

第壹步:將雞蛋盒放入純牛奶備用。把蛋黃和蛋清分開，蛋清可以做其他用途。

第二步:用筷子將蛋黃打勻，加入牛奶和糖攪拌。記得先攪拌蛋黃，再倒入牛奶，這樣蛋黃就會融化在牛奶裏。如果妳稍後攪拌蛋黃，蛋黃會浮動不均勻。。

第三步:拌勻後用小篩子過濾，這樣蛋撻液會更細膩。不用稱重拌起來很簡單，但是口感和味道絕對不錯。

第四步:蛋撻液做好後，將蛋撻皮放在烤盤上，用勺子將蛋撻液舀入蛋撻皮中。

第五步:八分鐘就夠了，不要太滿，容易溢出。

第六步:烤箱200℃預熱5分鐘，放入烤盤調節溫度至210℃，烤約10分鐘。等蛋撻腫起來，皮上有斑點，就可以烤了。我還在烤箱底部烤過紅薯，哈哈~

第七步:烤好後，趁熱吃。天氣非常熱。小心別燙著了~ ~總的來說這個蛋撻不難，特別簡單。教小姐姐，想吃就自己烤。

又嫩又誘人，比洋快餐還好吃。從此不用帶孩子吃蛋撻了~ ~想吃15分鐘輕松搞定。我壹般買現成的蛋撻皮，也可以自己做，但是包起來比較費勁。

峰值詞:

1，這個蛋撻是原創。想吃蜜豆可以加蜜豆。想吃水果可以加水果粒，自己烤蛋撻，自己做決定。

2，烘烤的時候，要高溫烘烤。不同品牌的烤箱溫度會略有不同，可以用自己的烤箱做適當調整。