土豆燜雞怎麽做
材料:400克土豆、雞腿或雞翅。
輔料:蔥、姜、糖、鹽、雞精、胡椒面、大料、醬油。
土豆雞塊的做法:
1，買兩三個雞腿，因為雞腿上肉比較多，雞翅可以，但是翅要中等。將雞腿切成小塊，洗凈。
2.用勺子把土豆挖成塊，會比切土豆更好吃，更容易入味。
3.先在鍋裏放油，然後放壹勺糖，就壹勺。把糖煮久壹點，否則很容易燒焦。看到鍋裏的糖變色了，再加入雞肉，註意不要烤焦了。
4、翻炒，待雞肉變色，放入蔥、姜、胡椒面、大料只要兩個小花瓣，然後翻炒，加水，剛好淹沒雞肉。
5、等5分鐘，再放入土豆，加鹽，雞精，燉至湯汁少，加入醬油，燉至湯汁幹。但是不要燒，然後就可以煮了。