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冬瓜哈利瘦肉粥怎麽做?

冬瓜哈利瘦肉粥怎麽做?

將瘦肉切塊,放入冷水鍋中,加入醬肉、料酒、姜、糖、鹽煮至收汁(建議留點湯)。

將高湯倒入米粥中,用研磨機將冬瓜磨成糊狀。粥煮沸後,加入冬瓜和蛤蜊。利用這段時間,用搟面杖或硬物將煮熟的瘦肉錘到可以接受的程度。

將打好的肉和適量的瘦肉湯加入粥中,煮沸並調味。放入碗中,撒上蔥花,攪拌。額外加鹽的肉末可以和粥壹起吃。

技巧

我建議大家讓寶寶把蔥花都吃了。不要特意去幫他挑出他認為不可能接受的。以後習慣了對他不好。