為什麽白色的黑芝麻湯圓煮出來變成了紫色？
思念黑芝麻湯圓含有紫薯的成分，煮後變成紫色是很正常的。
1、湯圓是中國漢族的代表小吃之壹，是由糯米粉等做的球形食品，壹般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節最具有特色的食物。歷史十分悠久。
2、據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃壹種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裏又浮又沈，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。據說元宵象征合家團圓更更好，吃元宵意味新的壹年合家幸福、團團圓圓，所以正月十五元宵必備。