蒸鱘魚
清蒸鱘魚的自制做法
蒸鱘魚的步驟:將鱘魚宰殺，洗凈，用刷子刷表面。用鹽、料酒、蔥姜絲腌制魚身和魚肚15-20分鐘。鍋爐燒開後，加入魚，蒸7-8分鐘，最多不能超過15分鐘。(時間長短視魚的大小而定)魚蒸好後，沿魚澆上2勺蒸好的魚醬油。向炒鍋中加入胡椒和油。小火至油冒煙，撈出辣椒，將熱油倒在魚和洋蔥絲上。
蒸鱘魚的步驟:將鱘魚宰殺，洗凈，用刷子刷表面。用鹽、料酒、蔥姜絲腌制魚身和魚肚15-20分鐘。鍋爐燒開後，加入魚，蒸7-8分鐘，最多不能超過15分鐘。(時間長短視魚的大小而定)魚蒸好後，沿魚澆上2勺蒸好的魚醬油。向炒鍋中加入胡椒和油。小火至油冒煙，撈出辣椒，將熱油倒在魚和洋蔥絲上。