雞肉蘿蔔餃子餡的做法

作法壹

雞肉餡餃子的原材料：雞脯肉750克，蘿蔔100克，餃皮適當，蔥段50克，芝麻油、生姜沫、食鹽、雞精、大骨湯適當。

雞肉餡餃子的作法：

1、將雞脯肉清洗剁碎細泥，蘿蔔切割成細丁放到鍋中內爆鍋壹會兒。

2、將雞泥放進壹盆中，加蔥、生姜沫、米酒、大骨湯、食鹽、雞精攪拌後，放進蘿蔔末，再攪兩下即成包餡。

3、把包餡放到餃皮正中間，包囊起來，即成雞肉餡餃子。

作法二

雞肉餡餃子的原材料：雞脯肉300g，蘿蔔200g，蔥適當，姜適當，大豆油適當，鹽適量，雞精適當。

雞肉餡餃子的作法：

1、將蘿蔔清洗剁碎。

2、揉面，醒15分鐘。

3、將雞脯肉切碎，放進蔥段，生姜沫，鹽，大豆油，雞精調料。

4、將蘿蔔放進餃子餡中翻拌。

5、搟餃子皮預留。

6、包裹的水餃放到蓋簾上，下鍋煮開即。

作法三

雞肉餡餃子的原材料：蘿蔔500g，雞胸脯肉250g，水餃粉500g，食用油適當，精鹽適量，小蔥適當，蒜頭適當，姜適當，生抽適當，味精適當，芝麻油適當。

雞肉餡餃子的作法：

1、雞脯肉清洗，瀝水，剁碎餡。

2、紅蘿蔔擦絲，隨後剁碎餡。

3、餃子餡抽水，後加點油，隨後放進各種各樣輔材，沿著壹個方位攪拌均勻，隨後再放進剁好的蘿蔔拌好，最終放小量芝麻油出香味。

4、接下去就可以做餃子了，把包餡放到餃皮正中間，用水餃包包起來就可以了，依照這壹方式，把全部水餃包包完就可以。

5、燒開後就放進水餃，待其煮開後就可起鍋了。