妳找到並烹飪過的最好的食譜是什麽？
材料:
牛肉1斤，大蒜10，蔥2根，姜1，月桂葉1，丁香2根，蔥1，
1土豆，2根胡蘿蔔，2個西紅柿，1白菜，3湯匙酒。
練習:
1.牛肉切塊，焯血，撈起備用；
2.取油鍋，爆香爆開的蒜和蔥，然後放入牛肉塊，倒入酒，翻炒，移至燉鍋，加入比肉多兩到三倍的水，小火燉肉(約1小時)；
3.洋蔥切段，翻炒待用。將土豆、胡蘿蔔、西紅柿、白菜全部洗凈，切成片或撕成小塊。等肉燉爛了，和炒好的洋蔥壹起丟到鍋裏，燉到好吃。
二、金針菇番茄湯
材料:
肉(130克)、西紅柿(3個)、金針菇(50克)、鮮木耳(50克)、蔥花(1湯匙)、大蒜(1/2湯匙)。
腌料:生粉(1/2湯匙)、油(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)。
調料:油(2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)。
練習:
1.瘦肉切片，加入生粉1/2湯匙，油1/2湯匙，雞粉1/3湯匙，料酒1湯匙，拌勻，腌制15分鐘。
2.番茄去蒂，切成花瓣；金針菇去根，撕成小份；將鮮黑木耳去根，切成絲。
3.燒熱2湯匙油，爆香蒜頭，加入番茄塊，炒2分鐘。
4.倒入木耳絲，加入1湯匙料酒，與番茄炒1分鐘，加入2碗清水燒開，慢煮5分鐘。
5.倒入腌制好的瘦肉片，攪拌均勻，直到肉變白。加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調味。
6加入金針菇煮至軟身，淋上1/3湯匙香油，撒上蔥花即可食用。
三、番茄丸子湯
材料:肉末1/2磅，洋蔥2根，姜1根，雞蛋大小的番茄4個。
鹵肉調料:醬油2湯匙；糖1/2小勺；料酒1小勺；1/4茶匙胡椒粉；玉米澱粉2湯匙；清水1-2湯匙
湯的調料:鹽1/2小勺或；糖1/4小勺；料酒1小勺；香油1/2小勺；
練習:
1.姜切成粉，蔥切段，肉末放入壹個大袋子裏，放出來抽2小勺，糖1/2小勺，料酒1小勺，胡椒粉1/4小勺，姜末1小勺，用手抓至感覺粘稠；
2.加入2小勺玉米澱粉，留下1/3根蔥花，剩下的放入肉裏，然後抓壹下，加入1小勺清水，繼續抓，直到肉裏完全吸收。如果在抓取和腌制時，肉感覺很結實或很厚，加入1茶匙清水，直到水完全吸收；
3.將番茄滾刀切件；
4.放半鍋水，加入1小勺油和1/2小勺鹽，將丸子用水開。為了平均每個肉丸的大小，用壹湯匙盛壹湯匙，手上沾點油。搓丸子的時候手不會太粘。將肉丸搓圓後，輕輕放入沸水中，肉丸會浮起，再燒5分鐘。
5.倒入番茄塊，加入1/4小勺糖、適量鹽、1/4小勺胡椒粉、1小勺料酒入湯，加蓋5分鐘，番茄變軟時加入1/2小勺香油，上桌後撒少許蔥花，OK。
四、番茄湯
材料:
西紅柿四個，火腿/瘦肉壹個/壹小塊，娃娃菜壹個，鹽適量，蒜壹瓣。
練習:
1.西紅柿用熱水燙壹下，切塊；娃娃菜洗凈打碎，中間切掉；火腿/瘦肉切片；
2.將大蒜放入熱鍋，放入西紅柿翻炒，加水；
3.加入嬰兒食品和火腿。
五、田園雞湯
材料:1玉米，1胡蘿蔔，1山藥，
輔料:料酒、鹽、姜。
練習:
1.蔬菜原料儲備。保留半只雞，清理幹凈，放入熱油中炸熟；
2.取另壹個鍋，加入適量的水，放入煮熟的雞肉，料酒和姜。大火燒開後撇去浮粉，轉小火慢燉；
3.胡蘿蔔切滾刀塊。把玉米切成大塊。山藥去皮，切段；
4.雞肉燉半小時後，加入蔬菜原料，繼續煮至原料全部軟爛，加入適量鹽即可食用。