小鰱魚怎麽做好吃？

小土產鰱魚怎麽做好吃？

鰱魚是壹種常見的淡水魚，肉質鮮美，營養豐富，適合煲湯、煎炸等烹飪方式。想讓小鰱魚更美味，不妨試試以下方法。

先蒸小鰱魚。將小鰱魚洗凈，切塊，放入碗中，加入蔥、姜、蒜等調料，倒入適量的水和紹興酒，再煮20分鐘後出鍋。紅燒醬可以用豆瓣醬、辣椒油、花椒粉混合做成，蘸魚吃特別好吃。

第二，紅燒小鰱魚。小鰱魚洗凈斜切備用。鍋裏放油，爆香蔥、姜、蒜，放入豆瓣醬、鹽、醬油等調料，倒入適量清水，燒開後放入魚片，小火煮20分鐘，放入味精調味。

第三，炒小鰱魚。將鰱魚洗凈，瀝幹水分。鍋中放油，燒至七成熱，放入小鰱魚，炸至兩面金黃，撈出瀝幹。在魚上撒壹點鹽和胡椒，味道會更好。

小鰱魚是壹種非常美味的食物。想吃到口感更嫩的好魚，不妨試試以上三種烹飪方法。相信妳會吃到意想不到的美味。