清蒸雞是哪個省的特產？
1，沾益辣子雞
沾益辣子雞是雲南菜的代表菜，是中國著名的特色菜。是曲靖市沾益縣的壹張宣傳牌，很有地方特色。幾乎每壹個來沾益的遊客都會品嘗這道菜，甚至會驅車數百裏去品嘗。
2.清蒸雞
蒸雞是雲南的名菜之壹。蒸籠是雲南建水縣出產的壹種獨特的陶制蒸籠。取名蒸籠，這個蒸雞就是用這個蒸籠蒸出來的壹道名菜。蒸的過程中完美保留了雞肉的原味，味道鮮美。
3.營救
救援是雲南省騰沖縣的傳統菜肴。它是由魚餌片、火腿、酸菜、韭菜等配料油炸而成。這道菜也叫騰沖炸魚餌片。雲南騰沖的魚餌口感綿軟結實，炸完不糊鍋。再加上火腿和各種蔬菜的搭配，味道真的很不錯。
4.扒雞白蟻
雞樅是壹種生來就有白蟻的菌類。其肉質豐滿，細絲潔白，口感滑嫩可口。僅見於雲南貴州的森林中，屬於雲南特有的天然食品。
5.宜良烤鴨
彜良烤鴨是雲南省彜良縣的壹道地方傳統菜肴。雖然比不上北京烤鴨，但宜良烤鴨皮脆肉嫩，地方風味明顯，在雲南省非常有名。
6.大理生皮
大理生皮是雲南人逢年過節必不可少的特產。生豬皮就是生豬皮，可以蘸醬吃，也可以拌醬當涼菜吃。雖然這道菜在雲南很有名，但是很多外地人吃不到，根本不敢動筷子。
7.把肉燒焦
燒肉是保山人最喜歡的吃法。無論是逢年過節，還是招待客人，他們都會做燒肉。豬宰殺後直接擡到平坦寬敞的地方，用散毛燒，壹般要壹兩個小時。豬肉全部煮熟後，直接切片蘸醬。味道真的很香，有地方特色。
8.石屏燒豆腐
石屏豆腐不是什麽名菜，但卻是昆明有名的家常菜，尤其是過年的時候，有很多老人排隊買石屏豆腐。到了晚上，街上到處都能聞到豆腐的味道。
9、紅三斬
紅排骨是將西紅柿、紅豬肉和紅辣椒切碎，壹起油炸而成。因為這三種食材都是紅色的，所以得名紅排骨。在這三種食材中加入雲南特產大頭菜，裏面會多壹些黑色，也叫黑剁。
10，過橋米線
這是雲南最著名的菜肴之壹。它由米粉、雞肉、火腿、雞蛋等組成。配上鮮美的雞湯，很好吃。