糖葫蘆怎麽才能不融化？
1.要控制糖葫蘆表面的糖層長時間不吸潮不融化。
2.控制白糖和還原糖的比例，主要是加檸檬酸，或者加壹些鹽。
3.盡量晾幹，最好密封在塑料袋裏。
4.先將白糖放入鍋中，然後加入清水，適量的水是浸泡白糖，然後邊加熱邊攪拌。當鍋內糖液全部燒開後，停止攪拌，繼續小火加熱。
2.控制白糖和還原糖的比例，主要是加檸檬酸，或者加壹些鹽。
3.盡量晾幹，最好密封在塑料袋裏。
4.先將白糖放入鍋中，然後加入清水，適量的水是浸泡白糖，然後邊加熱邊攪拌。當鍋內糖液全部燒開後，停止攪拌，繼續小火加熱。