小米蛋糕又軟又好吃。

方法/步驟:首先取適量米粉、小米粉，導入碗中；倒入適量的水，不要太多水；將大米和小米粉混合均勻，調至粘稠狀態。

方法/步驟二:靜置壹到兩個小時；誰會不太好，放蒸籠裏。取出準備好的想要大小的米線，放入蒸籠蒸熟。

做小米糕用的小米粉原料是小米，洗凈，浸泡24小時，瀝幹，用適量雞蛋打至蛋清分離，用打漿機打成小泥，打至最細，過篩成米糊。將蛋白用糖打至起泡，將打好的蛋白用小米糊攪拌三次，最後加入喜歡的堅果或大棗煮。

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