茶的六大基本知識是什麽？

茶的六大基本知識是:

1，白茶

白茶的典型代表是白牡丹和白毫銀針。白茶的加工比較簡單，壹般為室內自然晾曬或烘幹。白茶的基本特點是外觀肥美，灰綠色或青色夜，自然延伸，肉湯色明亮，滋味非常醇厚，葉底非常清晰幹凈，非常獨特。

2.綠茶

綠茶是中國最受歡迎的茶。綠茶的品種很多，也是大多數人喜歡喝的壹種茶。綠茶的典型代表有龍井茶、碧螺春、信陽毛尖茶、黃山毛峰，都是非常有名的茶。綠茶的基本特點是清湯帶綠葉，喝起來很清新爽口，還有很好的花香和淡淡的味道，很不錯。

3.黃茶

黃茶的基本特征是黃亮湯色、湯黃、葉黃，味道很香。有黃芽茶和黃茶。黃茶的效果也很好，有很好的消食抗癌、清熱解毒的功效。此外，綠茶也是茶的六大類之壹。綠茶又叫烏龍茶，是壹種半發酵茶。總的來說很好，耐泡。

4.紅茶

紅茶也是六大茶之壹。它的基本特點是紅湯紅葉，小紅品種和功夫紅茶，以及人種的山和人種的煙。紅茶很香。湯色鮮橙紅色，果香濃郁，非常非常好。其加工的壹個過程也是:鮮葉-萎雕-揉撚-發酵-幹燥等步驟，而發酵和萎雕是最關鍵的兩個步驟。

5.綠茶(烏龍茶)

烏龍茶是介於紅茶和綠茶之間的壹種茶。妳可以感受到綠茶的清新和甘甜。比如鐵觀音口感醇厚甘甜，沖泡後有蘭花味；凍頂烏龍茶產於臺灣省。幹茶深綠明亮，節結緊密，彎曲。味道醇厚，滋潤，清香。

6.紅茶

紅茶原料粗老，制作的紅茶發酵時間長，茶色深褐色，故稱黑茶。比如廣西六堡茶品質獨特，六堡茶和普洱茶的湯色、工藝、口感都差不多；普洱茶產於雲南，以雲南大葉種為原料。茶葉色澤紅褐色，湯色紅色，滋味醇厚，具有消食等保健功能。