如何讓燜面好吃，豆豉燜面的常見做法。
步驟
1.做好青面。
2.準備配菜:豬肉、豆角、青椒、泡木耳、小蔥、大蒜，還有姜、紅辣椒(忘記放了)。
3.將豆角洗凈，去兩端和筋，掰成寸，青椒切絲，蒜拍勻備用。
4.木耳洗凈，摘成小花備用。
5.將姜末、醬油、生抽、糖和鹽加入肉片中，攪拌均勻。並將小蔥和紅辣椒切成圈狀備用。
6.取壹炒鍋，倒入少量油，將蒜、豆角、青椒炒至變色加鹽調味，全部炒勻備用。
7.用原來的鍋，再倒點油。油熱了，先放入小蔥和紅辣椒，再炒肉片。
8.然後將木耳翻炒兩遍。
9.最後把炒好的豆子倒回鍋裏攪拌均勻，加壹點水或者湯，蓋上鍋蓋。
10.拿壹根拉面，把它拉直。
11.拉壹個放鍋裏，然後改小火。
12.加入半碗肉骨湯，蓋上鍋蓋燉3-5分鐘。註意:如果是慢慢拉面，中間加水，不然鍋就幹了。
13.最後搖勻，加入壹些香菜或者蒜苗拌勻。
技巧
1.鍋裏的燜面不會粘在壹起，因為抹了油，撒了幹粉。