的做法，松蘑炒肉片怎麽做好吃，松蘑炒肉片的家常做法
松蘑又名松菇、松蕈、雞絲菌、松口蘑等。
今天用的松蘑是老家鄰鄉山上的野生松蘑，純屬野味。味道鮮美，香味誘人，是營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱。
食材
主料
松蘑
200g
裏脊肉
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
花椒粉
適量
生抽
2小勺
細香蔥
適量
料酒
1小勺
澱粉
半小勺
步驟
1.原料。
2.松蘑需要提起泡發。
3.將泡發的松蘑洗幹凈，切成片。
裏脊肉切成片。
4.肉片需要腌制10分鐘，肉裏放入生抽，料酒，澱粉，食用油拌勻腌制。
5.鍋中倒入適量油燒熱，放入大蒜末和花椒粉爆香，放入腌制的肉片煸炒至變色。
6.放入松蘑片煸炒至熟透，再放入少量鹽。
7.放入香蔥段，炒勻即可出鍋。
小貼士
1、松蘑需要提前泡發。
2、肉片需要提前用調料腌制，這樣炒出來的肉質軟嫩。