可樂雞翅怎麽做可樂雞翅
1.將雞翅解凍，沖洗幹凈，在表面畫壹把斜刀，烹飪時入味。
2.準備壹瓶可樂，生姜去皮切塊。
3.鍋裏加涼水，放入雞翅，水開後煮壹兩分鐘，煮出很大的血泡。
4.取出來，用冷水沖洗，擦幹表面的水或者用廚房紙巾擦幹，這樣雞翅的皮就不會粘在手上了。
5、油鍋熱，雞翅炸，火不要太大，中火太大。
6.將雞翅煎至兩面金黃。炸好後的雞翅會特別香。不要小看這個簡單的細節。
7.倒入半瓶可樂、姜片、少許鹽、生抽、老抽煮開。
8.蓋上鍋蓋，煮十分鐘。最後，打開蓋子，在火上收集汁液。這壹步也是必不可少的，這樣做出來的雞翅才有濃濃的湯汁。
9.成品色澤鮮紅，味道香甜，鹹味少，湯汁濃郁，十分鮮美。