主動免疫可以吃海參嗎？
很多人經常問我，海參真的能增強免疫力嗎？
什麽是免疫？免疫力是身體自身的防禦機制。是身體識別和排除任何異物(病毒、細菌等)的能力。)從外部入侵，處理自身細胞的衰老、損傷、死亡和退化，識別和處理體內的突變細胞和病毒感染細胞。識別和排除“異己”是身體的生理反應。
當細菌或病毒入侵人體時，細胞免疫系統或體液免疫系統會自動識別並抵抗病毒。所以，當人體的免疫能力足夠“強大”時，外來病菌就會以壹種奇怪的方式被及時消滅，而當免疫能力不足時，細胞、組織甚至器官就會發生病變。
而話題來了，海參能調節人體免疫系統嗎？
答案是，是的，海參有助於提高人體免疫力。
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首先我們來看壹篇論文，是中國海洋大學研究海參的實驗論文。
通過測定海參和魚翅體壁中的營養成分、氨基酸組成和含量，並評價其對連續皮下註射氫化可的松所致免疫低下小鼠免疫功能的影響，探討了海參和魚翅的免疫調節作用與其營養成分的關系。結果表明，海參中總糖、酸性粘多糖、必需氨基酸、鮮味氨基酸、有效氨基酸和總氨基酸的含量均高於魚翅。海參和魚翅均能顯著提高免疫低下小鼠的脾臟指數和胸腺指數。顯著提高小鼠血清溶血素含量；提高遲發性過敏反應水平和脾淋巴細胞轉化能力；促進巨噬細胞的吞噬作用；顯著提高血清中IL-3和IFN水平，降低IL-4水平，提高IFN/ IL4-4比值。提示海參和魚翅中均含有綜合抗疫活性物質，具有免疫調節作用。其中海參在促進體液免疫、細胞免疫和非特異性免疫方面優於魚翅。——摘自《中國海洋大學學報》“海參和魚翅的營養成分比較及其對免疫功能的調節作用”
可以看出，他們得出了海參具有免疫調節作用的結論，海參對體液免疫、細胞免疫和非特異性免疫的促進作用優於魚翅。
可能很多朋友都很好奇他們是怎麽做實驗的。邊肖簡單地說，把海參磨成粉，溶於淡鹽水中，給免疫功能低下的老鼠吃。連續給藥壹個月後，檢測小鼠的免疫功能，即檢測小鼠的血清、B淋巴細胞和吞噬細胞。
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在海邊，有條件、有健康意識的人，通過連續食用海參，可以祛除舊病，增強體質，來年無病，增強免疫力。因此，漁民雖然常年生活在潮濕的環境中，但很少有關節炎、氣管炎、感冒、頭痛、腰酸等疑難雜癥，這也是該島長壽的重要原因。
海參中含有壹種特殊的成分——海參皂苷，又稱海參精，是最早發現的動物皂苷。它是壹種抗毒劑，能抑制癌細胞蛋白質和核糖核酸的合成，顯著提高人體免疫力，並具有抗癌、殺菌的作用，防腐能力強。
海參中的另壹種營養成分是海參粘多糖。大量藥理研究證實，刺參粘多糖能提高人體免疫力，增強大腦記憶能力，具有抗疲勞功能。
海參中還含有精氨酸，可以促進性激素的分泌，提高性功能，從而延緩衰老。同時，精氨酸也被證明可以提高免疫力。