烤鯖魚的做法，烤鯖魚怎麽做，烤鯖魚的日常。
佐料
馬特雷爾
第1條
佐料
油
適量的
鹽
1勺子
韭黃
適量的
蒔蘿
20克
辣椒
30克
魚露/肉汁
3湯匙
烹飪酒
3湯匙
步驟
1.主料:新鮮鯖魚1條。
食材:適量香蔥末。
調料:孜然面20g，辣椒面30g，鹽1小勺，魚露3小勺，料酒3小勺。
2.鯖魚洗凈後，用刀從魚的背部剖開，展開魚。
3.加入鹽1小勺，魚露3小勺，料酒3小勺，將魚全部抹勻，腌制15-20分鐘。
4.烤盤上鋪壹層錫紙，錫紙底部抹壹層食用油，將鹹魚放在烤盤上。
5.放入烤箱，上下火，180度火，230度火，烤15分鐘。
6.15分鐘後取出，撒上孜然面和辣椒面。
7.重新進入烤箱，230度烤5分鐘。吃之前撒上切碎的細香蔥。