杭州有哪些特色小吃？

杭州特產有哪些土特產和小吃推薦如下:

比如丁盛糕、臨安山核桃、西湖藕粉、建德燒餅、蕭山蘿蔔幹、潮汕話梅、楊梅、綠豆糕、杭州鹽水鴨、雞酥等等。

壹些當地產品介紹:

1，西湖藕粉:西湖藕粉是浙江杭州的名產之壹。其獨特的風味和豐富的營養曾為皇室提供“進貢粉”。蓮藕是蓮的地下莖，由藕粉經特殊加工而成。它薄而光滑，顏色是白色和紅色。據史料記載，古代稱之為貢粉，壹般是宮廷中貴族經常食用的美味。

2.醬鴨:杭州的鹽水鴨是壹種特色食品。鴨子先腌後醬，風味獨特，被很多吃過的人稱贊。醬鴨是過年必備！曬醬鴨是杭州的壹大習俗，冬天壹排排醬鴨超級壯觀。

好的醬鴨好吃，吃起來不柴，肉色波爾多，香味油潤，鹹中帶鮮。杭州的冬天，醬鴨是餐桌上不可或缺的美味。

3.蕭山蘿蔔幹:有幾千年的歷史了。以選料考究、加工精細、色澤金黃、香氣濃郁、口感酥脆、制作工藝獨特而聞名。這是非常經典的杭州特色菜之壹。

如今的蕭山蘿蔔幹精選優質“壹刀栽”蘿蔔，將現代加工理念與傳統工藝相結合。在保持蘿蔔香脆可口的同時，色澤黃亮，甚至呈條狀，鹹甜適中，脆而嫩，是極佳的配菜。