鹽大蒜頭怎麽腌制方法簡單

怎麽簡單腌制大蒜頭的方法如下：

工具/原料：新大蒜頭480克、白糖75克、白醋75克、鹽5克。

1、首先將大蒜的量準備好，當然可以按照個人的喜好自行增減，將其剝去外層的皮，留下薄薄的2層皮後，將其用清水仔細沖洗幹凈後充分瀝幹水分。

2、將處理好的大蒜放入在壹個幹凈的容器中，將食材中需要的白糖和鹽的量放入在容器中，同時再將白醋的量稱好，放入在其中。

3、鍋中添上水，燒開後，關火，將其自然晾涼成涼白開，倒入在容器中，用筷子將其充分攪拌均勻，覆蓋壹層保鮮膜，並且蓋上容器的蓋子，放入冰箱，腌制2天。

4、待時間差不多後，準備出幾個稍微小點的容器，放在開水鍋中煮壹會，消毒後，瀝幹水分，將大蒜從冰箱中取出，將壹個個的大蒜用無水無油的筷子夾放在容器中，將腌制的糖醋汁倒入在其中。

5、蓋上容器的蓋子，放置在陰涼的地方，腌制壹個月的時間，即可開蓋享用。