紅豆薏米粥怎麽做好吃
紅豆薏米粥可以去除人體內的濕氣，那麽紅豆薏米粥怎麽做好吃呢?今天我們就壹起來了解壹下吧!
1.準備好食材
2.搓洗紅豆和薏米
3.大米裏加入糯米，洗幹凈
4.用熱水泡紅豆和薏米，用清水泡大米和糯米(至少泡4小時以上，我泡了壹夜)
5.這是泡好的紅豆和薏米
6.放入適量清水煮紅豆和大米
7.把所有的材料煮開
8.把紅豆薏米倒入大米粥裏
9.壹並放入電燉鍋裏，喜歡軟壹些就煲久壹些，喜歡硬壹些就少煮壹會(但是不能少於1小時)
10.放入適量的冰糖調味
熬紅豆薏米粥的技巧和講究
薏米很硬，紅豆也很硬，因而放進鍋裏熬粥，大概壹個小時也不爛，很浪費火(電)，有時候還很可能把水熬幹，造成糊底。在這裏為大家推薦兩種方法：壹、在鍋裏加足夠的水，燒開後熄火，讓薏米和紅豆燜半個小時;然後再開火，燒開後，在燜半個小時，這樣紅豆粥就煮好了。二、使用保溫瓶，把薏米和紅豆放進去，然後倒進去開水，塞緊瓶頭燜著，每天晚上這樣做好，早晨起來吃粥就可以了。
薏米紅豆粥有個好處，就是怎麽熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的'有效成分大半都在湯裏。熬粥的時候，水放得多壹些，這些湯可以當茶喝。如果是夏天，最好是上午就喝完，下午往往會變質。
紅豆薏米粥的功效
薏米，在中藥裏稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裏稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
關於薏米和紅豆的“消腫”作用，不光指水腫，還有肥胖。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。