東菱面包機可以做果醬嗎?
我用東菱4706W面包機做過草莓果醬,給妳參考壹下:
材料
草莓500克;細砂糖200克;檸檬半個
做法
1.草莓加入適量的清水和鹽浸泡20分鐘
2.草莓去蒂,準備好糖和檸檬,草莓與糖的比例是5:2
3.浸泡好的草莓切碎,加入100克細砂糖腌制1-2小時,浸出汁即可
4.將腌制好的草莓倒入面包桶,倒入剩下的100克砂糖,選擇果醬功能
5.面包機加熱攪拌中
6.運行1個半果醬程序,觀察果醬變得濃稠,擠入半個檸檬的果汁
7.草莓果醬制作好啦,趁熱裝入沸水殺菌過的容器內即可。
小貼士
1、草莓與糖的比例為5:2 糖量可以略減,糖起保鮮抑菌的作用,不可減太多
2、盛放果醬的瓶子壹定要經沸水滅菌,以免滋生細菌。