圖案饅頭怎麽做？
佐料
小麥粉
1000g
熟紫薯泥
410g
佐料
小麥粉
500克
酵母
16g
熱水
適量的
步驟
1.材料:稱取500克小麥粉和4克酵母備用。用手將面粉和酵母攪拌在壹起待用。
2.將手邊的面粉攪拌後加入適量的溫水，將面粉揉成面團，這樣光滑的面盆表面就會調和。用簾子把盆蓋上，放在溫暖的地方。
3.面容姣好。喘息時間2小時左右，面部喘息大2 ~ 3倍。
4.原料:加入溫熱的紫薯泥。(首先，將稱好的1000g小麥粉和12g酵母手工混合。)
5.用筷子攪拌，將紫薯糊與面粉粘合。有幹面粉時，邊攪拌邊加入適量溫水。
6.最後用手將面條揉成面團，這樣光滑的面盆表面就會和好如初。用簾子把盆蓋上，放在溫暖的地方。
7.面容姣好。喘息時間2小時左右，面部喘息大2 ~ 3倍。
8.將白面粉分成兩份，壹份揉至氣盡，用面銷搟成圓形面團備用。
9.將紫薯面團分成兩份，壹份揉至氣盡，用面銷搟成圓形面團備用。
10.把紫薯面和白粉面翻過來，白粉面朝內，紫薯面朝外。
11.從壹頭卷起來，卷到壹頭就收起來了。用刀將紫薯切成大小均勻的雙色饅頭青體。
12.將紫薯雙色饅頭坯體放在罩簾上，進行第二次腌制30分鐘。
13.將煮熟的紫薯雙色饅頭坯體放入冷水中蒸，開鍋後蒸15分鐘，關火後小火燜3分鐘。
14.成品