薄荷有好幾個品種。

薄荷的品種有綠薄荷、蘋果薄荷、檸檬薄荷、香水薄荷和胡椒薄荷。

1，綠薄荷

留蘭香，又名綠薄荷、薄荷香、魚歐芹、荷蘭薄荷、花椰菜和綠薄荷。易栽培，觀賞性高，最常見。它的莖是直立的，從7月到9月會開出紫色或白色的花。壹般養在陽光充足的地方，保持土壤濕潤，可入藥或食用。

2、蘋果薄荷

薄荷具有蘋果風味，莖和葉上有小絨毛，葉片圓形，晴天和半陰天環境。它的葉子可以用來做蘋果薄荷果凍或蒸粉，薄荷茶和沙拉。

3.檸檬薄荷

也被稱為柑橘薄荷，酸橙薄荷和菠蘿薄荷，它有壹個淡淡的檸檬香味。其葉片光滑，淡綠，紫色花萼上有明顯的黃色腺紋。花和葉子可以泡茶。

4、香水薄荷

香水，又名草、蘇。花藍色，葉唇形，株高可長到40厘米左右，香味濃郁。有去除異味的作用。

5.薄荷

薄荷是綠薄荷和薄荷水的混合物。薄荷氣味濃郁，適合做食物調料。它的葉子是深綠色的，刺是紫色的。具有芳香和涼爽的味道，葉子可以用作蔬菜，涼拌和油炸，歐洲喜歡泡茶。