榆黃菇怎麽做好吃 m
工具/材料
榆黃菇，方火腿，雞蛋，蔥，香菜，花生油，香油，蠔油，鹽，水等等
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操作方法
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榆黃菇剪掉根部分成單朵，把大壹點的用手撕開。清洗幹凈雜質後用清水浸泡10分鐘左右，控幹水分備用
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大蔥剝去外皮清洗幹凈切成蔥花，香菜擇去葉子和根留莖清洗幹凈切成段兒
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取適量的方火腿切成小丁，雞蛋壹個打入碗中加少許清水攪拌均勻成雞蛋液
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鍋中加水煮沸放入榆黃菇焯水，當出現很多白沫時撈出過涼水並控幹水分備用
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熱鍋加入少許花生油把蔥花爆香，倒入榆黃菇和火腿丁翻炒均勻
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加入適量的蠔油再次翻炒均勻後加入適量的清水和鹽調味。
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煮沸後淋入雞蛋液時要壹邊倒入壹邊用湯勺攪拌均勻後關火
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關火後撒入香菜段，點幾滴香油拌勻即可出鍋，盛入湯碗中開始享用美味吧！