有多少種鯡魚？
鯡魚形魚有三個科:包道科、鯡魚科和鯡魚科。眾所周知，青魚是壹種小魚，體長只有35 cm ~ 45 cm。只有少數鯡魚超過這個尺寸。包道魚家族的壹些代表幾乎有4米長。想象壹下，壹條小鯡魚怎麽也放不下妳的餐桌！但是不用擔心。我們誰也沒有機會對付這麽大的鯡魚。包道魚是壹種熱帶魚。雖然有時候在海邊也能看到，但是在國內沒人會去抓。
許多鯡魚沒有牙齒或者牙齒很脆弱。它的魚鰾與胃相通，所以它可以在胃裏儲存多余的氣體。魚鰾的兩個突起與左右耳軟骨囊相連，代替魚的耳膜。這些魚喜歡群居，以小型浮遊生物為食。大多數鯡魚遊3000公裏長，季節性地回到育肥、產卵或越冬的地方，如裏海的黑背鯡魚。
大西洋鯡魚是最重要的鯡魚，在中國的商店裏比其他魚更常見。它們生活在北大西洋，很少越過浮冰形成的邊界。但是產卵必須遊回挪威南部海岸。這種魚的鱗片很容易脫落，體內的椎骨多達60塊，創下了繪畫家族的紀錄。
波羅的海鯡魚是大西洋鯡魚的壹個變種。這種小魚即使長到6到7年也很難長到20厘米。它們以浮遊生物為食，容易適應淡水生活。捕撈的波羅的海鯡魚中，有的有時會摸到“大的”，體長38厘米。海鯛是波羅的海的主要魚種。這裏壹半的捕獲物是鯡魚。
波羅的海還有壹種鯡魚——波羅的海小米鯡魚，或鯡魚。這種小生物的捕獲量占波羅的海總捕獲量的20%。小米鯿魚生活在黑海和地中海，北海和挪威海，以及火地島和新西蘭的海岸。
鯡魚能抓到的物體實在太多了，連最挑剔的美食家也分辨不清楚。僅在裏海就有五種鯡魚。我國稱之為裏海鯡魚。其中有普通的裏海鯡魚、鯡魚形鯡魚和生活在深水中的大眼鯡魚。黑海有黑海-亞速海鯡魚，而相鄰的阿布勞湖有淡水鯡魚。裏海有四種黑背鯡魚。四種伏爾加河鯡魚也是眾所周知的。
沙丁魚也屬於鯡魚科。它們成群結隊地生活在溫和的水域。與我們生活關系最密切的沙丁魚叫歐洲沙丁魚，包括生活在黑海和遠東的鯔魚，印度洋的小沙丁魚。遠東鯔魚在日語中被稱為Mayiwasi。