高壓鍋燉羊肉需要幾分鐘？
高壓鍋燉羊肉需要半個小時左右。
壹般來說，大火壓的話要十五分鐘，然後小火慢慢壓，這樣燉出來的羊肉味道好。羊肉燉的時候可以切成麻將大小的塊，然後放在冷水裏煮，去掉血沫，這樣做出來的羊肉就沒有臭味了。
做羊肉的時候可以和蔬菜壹起煮，不要分開煮，這樣會很難吃。可以和蘿蔔、冬瓜、山楂等不易燉的蔬菜壹起燉，這樣吃了不會上火。燉羊肉的時候，也可以用開水代替冷水。開水可以快速凝固羊肉表面的蛋白質，防止氨基酸從肉中浸出，保持肉的鮮美。
壹般來說，大火壓的話要十五分鐘，然後小火慢慢壓，這樣燉出來的羊肉味道好。羊肉燉的時候可以切成麻將大小的塊，然後放在冷水裏煮，去掉血沫，這樣做出來的羊肉就沒有臭味了。
做羊肉的時候可以和蔬菜壹起煮，不要分開煮，這樣會很難吃。可以和蘿蔔、冬瓜、山楂等不易燉的蔬菜壹起燉，這樣吃了不會上火。燉羊肉的時候，也可以用開水代替冷水。開水可以快速凝固羊肉表面的蛋白質，防止氨基酸從肉中浸出，保持肉的鮮美。