粽子沒熟還能再煮嗎?粽子還能再煮嗎?
粽子是壹種受歡迎的傳統食品,它主要由糯米和各種餡料制成。口味豐富,有甜有鹹,能滿足不同人的口味需求。粽子壹般都是在鍋裏煮的,沒煮好可以回鍋嗎?下面就來詳細了解壹下吧!
粽子還沒熟可以回鍋嗎?如果煮的時候是生的,可以放在熱水裏悶十五分鐘。再煮壹次,而且最好用水煮的,因為蒸的話不太好煮。最好的方法是放入蒸籠,徹底蒸熟。
通常家裏包的粽子,下鍋後要煮壹個小時左右,包粽子前要提前準備好米飯,用水浸泡三到五個小時。如果大米浸泡時間短,煮粽子時時間要適當延長,而且煮好後最好不要急著拿出來,而是用清水浸泡壹到兩個小時,這樣煮出來的粽子才會好吃。
用不同的工具煮粽子需要不同的時間。如果選擇家裏的普通鍋煮粽子,煮完至少要壹個小時,但是如果選擇家裏的高壓鍋煮粽子,會節省很多時間,煮完之後在鍋裏煮30分鐘左右。
如何判斷粽子什麽時候熟,要看妳包的粽子的大小。糯米壹定要先泡軟,泡的時候最好放點灰水(鹹的),這樣煮出來的粽子才好吃。要知道熟沒熟,拿起來到壹定程度,用手指按壹下。如果摸起來又軟又粘,就熟了。不然就翻過來繼續煮。直到粽子完全煮熟。粽子壹定要徹底煮熟了再吃!
煮粽子需要多長時間?粽子的煮制時間與泡米的時間有直接關系。壹般情況下,我們需要提前把粽子和糯米泡很久。如果大米浸泡時間超過10小時,這樣的糯米比較好煮,2小時就可以煮好。如果米飯浸泡時間很短,需要3個小時以上才能保證煮透。?
清水水餃超市買的水餃都是速凍水餃。這些餃子本來就是熟的,所以熟了容易變軟。先煮壹鍋開水,放入鍋中,大火煮5-8分鐘。
高壓鍋煮粽子的溫度比常溫煮要高很多。所以煮粽子也比較快。將包好的粽子放入高壓鍋中加水。水大概會溢出粽子1.2厘米。蓋緊鍋蓋,開鍋後按下上限閥,中小火煮粽子30分鐘左右。?
微波爐煮買的新鮮粽子也可以用微波爐煮。壹般超市買的粽子都是煮熟了再冷凍。這種粽子很容易煮。用飯盒,把粽子放在飯盒裏,加入能浸泡三分之二以上粽子的水,放入微波爐,調好火,煮5分鐘左右。