蜜桃奶茶的推薦做法?
蜜桃烏龍奶茶
用料? :蜜桃烏龍茶包 4包 水 700克 白砂糖(加入茶凍) 16克 白涼粉 15克 牛奶 適量
蜜桃烏龍奶茶的做法 ?
取4包蜜桃烏龍茶包放入奶鍋。
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加700克沸水,大火再次燒開後轉小火煮3分鐘,然後關火繼續燜上3-5分鐘。
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取380克茶湯(其余的備用,千萬別倒了)。
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白涼粉加少許冷水調開。
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倒到茶湯中攪勻,然後再次燒開。
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倒到碗中自然冷卻成茶凍。用刀攪碎。
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往杯裏舀茶凍。
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並兌入剩余的茶湯,加鮮奶。配方中的茶凍和茶湯我可以做這樣的杯兩杯。或許大家的容器容量各不相同,只要按照比例就好:茶湯+茶凍:鮮奶=3:1;因為茶凍我們是加好了糖的,那麽茶湯+鮮奶要下多少糖呢?大眾口味:總液體量(不含茶凍)的百分之7到8。也就是說100克奶茶(不含茶凍)放7克糖。要少糖,少少糖的酌減。
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