烤鵪鶉的腌制方法 烤鵪鶉的做法及腌制方法
1、原料:鵪鶉4只,蔥花、姜絲、蒜末、蜂蜜、蠔油、生抽、料酒、鹽適量。
2、所以調味料放壹起調勻,做成醬汁,再醬汁均勻塗抹在處理好的鵪鶉上,腌制入味。
3、烤盤裏鋪上錫紙,再把腌好的鵪鶉碼放在錫紙上面,刷點油和腌鵪鶉的醬汁,210度烤10分鐘左右。
4、翻面,刷點醬汁再烤10分鐘左右,再翻個面,刷上醬汁烤至均勻上色,出爐。
2、所以調味料放壹起調勻,做成醬汁,再醬汁均勻塗抹在處理好的鵪鶉上,腌制入味。
3、烤盤裏鋪上錫紙,再把腌好的鵪鶉碼放在錫紙上面,刷點油和腌鵪鶉的醬汁,210度烤10分鐘左右。
4、翻面,刷點醬汁再烤10分鐘左右,再翻個面,刷上醬汁烤至均勻上色,出爐。