黃豆渣怎麽做好吃？

用黃豆渣可以做好吃又健康的素肉松。

壹、原料：豆渣200g、熟芝麻1大勺、小胡桃仁2大勺、熟花生米2大勺、原味海苔100g、醬油2勺，糖1勺。

二、做法：

1、做素肉松首先要有豆渣，用手抓兩把黃豆泡壹夜，第二天壹早榨成豆漿，篦出豆渣；

2、花生碎用幹凈的鍋烘烤壹下，壹邊烘烤壹邊攪拌翻炒，不然容易糊底；

3、山核桃仁也烘烤壹下，晾涼備用。沒有山核桃仁用核桃仁也挺好的；

4、鍋中不放油，放入豆渣，先翻炒壹下。然後淋入醬油繼續翻炒；

5、再加入糖接著炒，以小火慢慢不斷翻炒豆渣；

6、壹直把豆渣炒至金黃色、幹松狀，期間可以根據口味加調料也調整合適味道；

7、把烘烤晾涼的果仁放入攪拌機中打碎；

8、炒好的豆渣完全冷卻後，倒入果仁粉；

9、海苔剪成小碎片備用；

10、最後倒入海苔碎和熟芝麻拌勻就可以享用了。