鴨翅的熱度是多少？

鴨翅雖然含有豐富的各種營養成分，但熱量並不太高。經過研究測定，發現100克鴨翅肉所含熱量為146卡，並不算高。鴨翅不僅熱量不高，而且營養豐富比較均衡。可以說這是壹種高營養低熱量的食品。平時吃鴨翅不會導致肥胖，不用擔心。

鴨翅膀上羽毛的處理方法

1、松香脫毛法:將松香加入金屬容器中加熱至完全融化，放入鴨翅中掛勻，取出後迅速放入冷水中30秒，即可將松香去除。

2、火烤法:將鴨翅放在液化氣的火上，細長的毛會燒掉。

3、拔出法:將鴨翅放入清水中(易見細毛)，用鑷子拔出。

4、熱水:燙鴨子的水不要燒開，待魚星升起時燒至水面即可。否則鴨毛孔遇到100℃的開水後會收縮，鴨毛不容易拔下來。

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