老玉米粒的做法大全
玉米在很多地方壹直都是主食，而且玉米的名稱還有很多，比如苞谷和棒子等等，玉米其實是壹種保健的佳品，食用後可以給人體的健康帶來很多的益處，因為玉米中的纖維素含量非常的高，所以可以幫助胃腸進行蠕動，從而達到預防便秘和腸炎疾病的出現，那麽幹玉米粒的做法大全有哪些呢?
第壹，幹玉米粒的做法大全有哪些?胡蘿蔔刮掉表皮，洗凈後切成小丁，火腿切成小丁;甜玉米，青豆備用。胡蘿蔔丁在炒之前略煮幾分鐘，這樣易炒熟，煮好後用漏瓢舀出來，瀝幹水分;青豆若太硬，也可以煮壹下再炒。
第二，如果使用冰凍青豆，解凍後用手壹捏，發現很軟，所以就沒煮。鍋內倒油，燒熱後下入所有材料，加鹽，用中火翻炒壹會兒即可。玉米洗凈，放入白糖水中大火煮開轉中火煮上半小時，至玉米稍變軟即可，裏面有硬心可以忽略。將煮好的玉米粒瀝幹水分後放入冰箱冷凍時冷凍壹晚，將冷凍後的玉米粒解凍曬幹，幹後的玉米粒下油鍋炸酥即可。煮熟的甜玉米取出放涼後，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在壹起，需要用手把它們分開成壹粒粒的。
幹玉米粒的做法大全有哪些?椒鹽玉米粒。材料罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根做法1.備齊所有所需材料。將玉米粒控幹水分，放入碗中，打入壹個雞蛋。加入適量生粉，可以適當多放些，以至玉米粒比較有厚重感。充分攪勻，使玉米粒均勻裹滿蛋液。鍋中加適量油，比炒菜稍多壹些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鐘再用鏟子攪散。炒幾下停壹會，不要壹直翻動，待玉米粒呈金黃色後熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可