如何做好芋頭牛肉粥
芋頭1牛肉150g骨頭200g大米250g輔料姜適量油適量鹽適量酒適量醋適量生粉適量。
步驟
芋頭牛肉粥的步驟11。將芋頭切成小粒(越小越好)。
牛肉切片，用姜、酒、糖和生粉油腌制。
淘米，泡壹點水。
芋頭牛肉粥的做法步驟22。把骨頭焯壹下，清理血沫。
芋頭牛肉粥的做法步驟33。芋頭顆粒加水煮沸至軟爛。
步驟44。加入骨頭和姜片，撒壹點酒，加足夠的熱水煮半個小時(如果覺得水太幹，這壹步之後就不能再加水了)。
芋頭牛肉粥的步驟55。加入浸泡過的大米煮熟，撒上少許鹽。
芋頭牛肉粥的做法步驟66。將粥煮至勾芡，加鹽調味，再放入牛肉片煮滾即可享用。