蜂蜜可以加煉乳嗎？
蜂蜜可以加煉乳，以“煉乳蜂蜜夾心餅幹”為例。做法如下:
材料:低筋面粉150g，黃油75g，細糖50g，雞蛋38g。
輔料:煉乳80g，蜂蜜30g，黃油15g，咖啡粉5ml。
步驟:
1.準備食材。黃油提前軟化，低筋面粉過篩，雞蛋打散。在黃油中加入糖，用打蛋器打至蓬松淺色。分兩次加入雞蛋，繼續用打蛋器打。當雞蛋和黃油完全混合後，下壹次再加入。黃油松軟光滑。
2.倒入面粉，用橡膠刮刀攪拌均勻。也可以在拌成面團的時候直接用手揉成面團。面粉與黃油糊完全混合，形成如圖所示的面團。將面團夾在兩張油紙中間，用搟面杖搟成0.3CM厚的面片(將面團在油紙之間搟開，這樣就不會粘在壹起了)。撕下表面的油紙，用直徑4.5CM的圓形刀模切出壹個圓形。
3.用直徑2.5CM的圓形刀模，在圓形面片的壹半中心切出壹個小圓，做成圓形餅幹坯。去除切好的碎屑，將切好的餅幹坯放在烤盤上。如果擔心拿的時候變形，可以把餅幹坯和油紙壹起放在冰箱裏凍硬，然後拿下來放在烤盤上。將烤盤放入預熱到180℃的烤箱中，中層烤約13分鐘至金黃色。環形的餅幹可能比圓形的先熟，然後需要先拿出來，然後圓形的餅幹繼續在烤箱裏烤。或者將兩種形狀的餅幹坯分成兩個不同的烤盤進行烘烤。然後做三明治。煉乳。切成小塊的黃油和蜂蜜。將它們壹起放入牛奶鍋中，用小火加熱。
4.邊加熱邊攪拌，直到黃油完全溶解。繼續加熱至沸騰，不斷攪拌，煮1分半鐘至粘稠。烹飪後，從火上移開，繼續攪拌，使混合物冷卻至溫熱。隨著溫度的降低，混合物會越來越濃。倒入1茶匙純速溶咖啡粉攪拌均勻(不要攪拌到咖啡粉融化，留下顆粒感覺會更好。也可以不加咖啡粉做原味三明治。三明治溫熱後，抹在圓形餅幹片上，蓋上圓形餅幹，三明治餅幹就做好了！