板栗水煮後怎麽好去皮
板栗水煮以後去皮的方法：
1、很多的人都知道已經煮熟的栗子，去皮很難的話，可以這樣來剝。所以我們必須提前處理好，那麽板栗就好剝了。用口將栗子比較寬的那壹頭咬開壹點，然後用手順著往下壹點壹點的剝就行了，剝下外面的硬皮，再剝裏面的薄皮。
2、也可以用扣豎著要栗子較窄的那壹端，記著要“豎”著咬，那樣才好剝皮。
3、栗子煮好後，難剝的話，不妨再放熱水裏煮壹下，然後在它的身上切壹個小口，從切口處剝開。經過高溫膨脹後，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮是壹個道理。
4、栗子煮熟後，可以將其冷水過幾下讓其冷卻，或者放入冰箱內冷凍兩小時，可快速殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
壹般來說，板栗煮熟後，有比較好去皮的，也有照樣難剝的。例如，若栗子煮熟後，在熱的時候就封口裝袋，封口後容易導致栗子不好剝皮。這就是為什麽我們在超市買帶殼的熟板栗，會覺得壹樣很難剝的原因。所以，要等到栗子涼透後才可以密封保存。當然，除了這個原因，正常情況下也經常碰到壹些比較難剝的，所以，不妨煮之前先切個小口子。