魚翅泡好後要煮多久？

浸泡後的魚翅需要煮20-30分鐘左右。

魚翅的烹飪時間取決於魚翅的大小和浸泡的時間。壹般來說，魚翅經過浸泡後已經變軟，但仍需用中、小火慢煮，才能充分釋放魚翅的味道和營養成分。如果烹飪時間太短，魚翅可能會有點硬，而烹飪時間太長，會破壞魚翅的味道和營養價值。所以壹般來說，做魚翅的時間是需要掌握的，建議20-30分鐘左右。

做魚翅時，可以加壹些調料，如姜片、蔥片、料酒等。，增加魚翅的風味。同時要註意火候的控制，避免燒開後火太大，導致魚翅燒開。