如何用電餅鐺做煎餅
雞蛋餅是壹種用雞蛋和面粉做成的蛋糕，很多人都喜歡吃。除了雞蛋和面粉，搭配蔬菜香腸和黑芝麻都非常好吃。它的方法比較簡單，非常適合做早餐。有很好的營養作用。電餅鐺的制作方法比較簡單，不存在粘鍋的情況。這是壹種非常好的簡單食物。
電餅鐺雞蛋煎餅的做法
材料:面粉壹勺，雞蛋兩個。
1，壹勺面粉，兩個雞蛋，兩根香腸，壹根黃瓜。
2、黃瓜去皮，切成細條，香腸切成細條。
3.在適量的水中加入壹勺面粉，攪拌成糊狀。
將壹湯匙豆瓣醬和壹點水混合。
5.電餅鐺加熱倒少許油，倒入壹勺面糊到電餅鐺裏稀釋。
6.打壹個雞蛋，攤勻，均勻撒上芝麻。
7.雞蛋凝固後，把餅翻過來，刷壹層豆瓣醬，加入黃瓜和香腸，卷起來。
8.取出來，從中間切開。美味的煎蛋卷做好了。
做法二，
原材料:
菠菜100g，雞蛋1個，全麥面粉半杯(125ml)，無油骨頭湯(用豬骨熬制的湯可以撇去浮油，熬湯時可以加入黃豆、山藥之類的，骨頭湯也可以用水代替)。
練習:
1，菠菜清洗幹凈，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分；將焯水的菠菜放入攪拌機中攪拌成菠菜泥；
2.將菠菜泥倒入容器中，加入面粉和雞蛋，用筷子打成面糊；
3、然後加入骨頭湯調成稀面糊，骨頭湯要逐漸加入，面糊要調得更稀，這樣煎餅才軟。
4、鍋熱，不放油，轉中火，往鍋裏倒入壹勺面糊，煎至兩面略呈金黃色後翻面。
練習3
原料
原料:西葫蘆200克。
輔料:雞蛋50g，小麥粉100g，小蘇打5g。
調料:植物油30克，鹽3克。
生產方法
1.西葫蘆洗凈去皮，切成細絲；
2.將西葫蘆絲放入大碗中，加鹽拌勻，靜置10分鐘，使其汁液充分滲出。
3.將面粉、雞蛋、西葫蘆汁攪拌成面糊，加入小蘇打攪拌均勻備用；
4.將油倒入鍋中，加熱至溫熱，倒入兩勺攪拌好的面粉，調至小火慢煎；
5.兩面煎3分鐘左右，將餅煎至金黃色。
雞蛋煎餅的制作技巧；
根據西葫蘆出水的情況，可以加入適量的水，調成濃稠適中的面糊。
健康和保健
1.西葫蘆性平味甘，利尿通便；
2.雞蛋滋陰潤燥；
3.西葫蘆含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫蘆巴堿等物質，其鈉鹽含量很低，能促進人體胰島素分泌。